Detoxia ja vuorostaan suolaista pannukakkua

Oltiin viime torstaina vähän lasten kanssa kelkkailemassa ja laskemassa mäkeä, ja piipahdettiin siinä samalla vähän leikkipuistossakin. Oli ihan superhauskaa, itsekin vähän kokeilin Jimin rattikelkkaa ;) Kyllä sillä lujaa mäkeä alas pääsi! Noita liukureita en uskaltanut kokeilla, kun oli vähän mäki muhkuralla, niin äitivanhus pelkäsi peppunsa puolesta..

Ulkoilun jälkeen kävin kotona syömässä, jonka jälkeen lähdin ihanan ystäväni kanssa kaupunkireissulle pitkästä aikaa. Tuli sieltä jotain vaatetta ostettua, ja Tigerista tietty kaikkea tärkeää tilpehööriä.. Mutta tuli päätettyä ystävän kanssa, että aloitetaan tällänen 20 päivän pituinen Detox-kuuri. En ruokailuita aio oikeastaan muuttaa mitenkään, kun sokeria nyt muutenkaan ei tule syötyä ja myyjä sanoi että pari kuppia kahvia päivässä on vielä ihan terveellistä, eikä siitä ole mitään haittaa tässä. Alkoholia en käytä nyt tänä aikana, niinkuin muutenkin tulee aika vähän juotua. Tupakkaa en polta. Joten katsotaan, miten tämä sitten lähtee vaikuttamaan. Nyt on mulla neljäs päivä jo takana ja hyvin menee alas "mehu" ja en tunne oloani ainakaan vielä mitenkään ihmeemmin erilaiseksi.. 

Perjantaina Kaapo sai ensimmäisen rokotuksensa, ja koska hän ei ollut siitä millänsäkään, otimme hänet miehen kanssa mukaan metsään puiden hakureissulle. Lapset olivat tarhassa, joten saimme riehua rauhassa metsässä ja katsella pennun intoa kun oli niin hauskaa riehua ja metsästää eri näköisiä keppejä lumen alta :D Sitten kun Kaapo väsyi, laitettiin hänet autoon nukkumaan, kun kerättiin puut peräkärryyn.. 

Samikset äiti ja tytär ;)

Tämän ohjeen otin samasta tekstistä, kuin edellisen suklaapannarinkin. Reseptin alkuperäinen keksijä ilmoittaudu, että voin tägätä :D

Kana-sienipannari

2 kananmunaa

8 valkuaista

400g kanaa

8 herkkusientä

pinaattia

mausteita

Kuumenna kookosöljy pannulla ja kypsennä kana. Lisää kanan joukkoon viipaloidut herkkusienet sekä pinaatti ja kuumenna hetki, että sienet saavat mukavasti väriä pintaan.

Riko kananmunat ja valkuaiset kulhoon ja sekoita. Kaada kananmunaseos leivinpaperin päälle uunipellille/piirasvuokaan ja lisää kana-sieni-pinaattiseos päälle.

Lisää mausteet ja paista 200 asteessa n. 20min.

Itse laitoin vain 4 herkkusientä ja paprikaa lisäksi. Sitten seuraavana päivänä testasin vielä lisätä päälle raakoja punasipulin paloja, jestas mutta oli hyvää! Tää on ihan mieletön resepti, voisin syödä tätä koko loppuelämäni iltapalaksi. Nam!